孩子最喜欢的几道美食

孩子最喜欢的几道美食

这些菜，孩子最爱吃，开胃润肺，补血补钙，孩子解馋又补身。这几道菜做法简单，只需掌握一个要点，美味可口，一上桌孩子抢光。下面我把这几道菜的做法给大家，希望大家喜欢。

【土豆芝士球】

【食材】：土豆2个，马苏里拉芝士一小碗，糯米粉一小碗，面包糠一小碗，鸡蛋一个，细砂糖50克。

制作方法：

1.土豆洗净蒸熟。将蒸好的土豆取出，趁热放入细砂糖，用勺子将土豆片，压成土豆泥。

2.将糯米粉加入，翻拌均匀，和成糯米土豆泥团。将土豆糯米团分成30克一个的小团，取一小面团，搓园，压扁，放入适量马苏里拉奶酪丝。收口，搓园。

3.将鸡蛋打入一个小碗里，调匀。土豆芝士球滚一层蛋液，再裹一层淀粉，再次裹蛋液，最后裹上面包糠。全部裹好放在烤盘上面。

4.将烤盘放入预热好的烤箱，上下火烤150度烤15分钟。

【自制果丹皮】

【食材】：山楂1000克，白砂糖130克，柠檬汁少许。

制作方法：

1.山楂挑选一下，去除坏果。放盐水里浸泡30分钟，冲洗干净。用除核器，将果核去除。

2.将滤水的山楂放入锅里，加入100克细砂糖，腌制15分钟渗出水分。加入几滴柠檬汁，一小勺清水，小火熬制10分钟。

3.将山楂连水放入破壁机里，破壁一分钟，打成细腻果泥的山楂倒出。

4.再将果泥放入小锅里面，加入30克细砂糖，小火熬制。慢慢将水分熬干。熬到提起橡皮刮刀，果泥不会流下，就行了。

5.将方形烤盘刷上一层橄榄油，再将山楂酱倒入烤盘。用刮片刮均匀。

6.将烤盘放入预热好的烤箱中下层，选择上下管，热风烤功能，100度，烘烤3小时。然后取出把烤盘放置通风处一夜，第二天用刮片轻轻揭开。

【柚子皮糖】

【食材】:柚子皮230克、冰糖230克、水270克

1、先将柚子皮放在水里，用盐搓洗干净，盐可以很好的去除水果表面打的蜡以及其它细菌。

2、然后用锋利的刀子将柚子皮切成薄片状，一定要切的够薄，因为切的越薄，最后烤出来的就越脆越香。接着把切好的柚子皮放在水里搓洗一下，洗完后沥干水捞出，换水再重新进行搓洗。如此反复10次即可，这样做是为了去除柚子皮的苦味。如果你时间比较充裕，可以将柚子皮放在盐水里泡一晚，这样也能去除苦味。

3.锅内倒入半锅水，加入2勺盐，大火煮开后转中火，然后将柚子皮倒入锅内，煮个几十秒即可捞出，捞出的柚子皮，我们将它放在凉水里降温。捞出，用手挤干柚子皮里的水分。

4.锅内倒入270克水，加入冰糖，大火煮沸后，转中火，一直煮到冰糖融化为止。

5.冰糖融化后，转小火，我们将沥干水的柚子皮下锅，翻拌混合均匀即可，此时烤箱预热230度上下火。

6.接着把柚子皮铺在烤盘上，送入预热好的烤箱，热风模式，上下火230度烤25分钟，25分钟过后取出烤盘，用筷子将柚子皮翻个面，继续送入烤箱中层，热风模式，上下火150度，烤20分钟。

7.20分钟后再次取出翻个面，送入烤箱，热风模式，上下火，110度烤30分钟左右即可。切记最后低温烘烤30分钟的时候，要每隔5分钟，就开烤箱门，用筷子在烤盘上翻动一下，让其受热均匀，如果发现有些柚子皮提前烤干，我们可以提前将烤好的柚子皮取出，剩下的继续烤。

【可乐鸡翅】

【食材】：鸡翅8个，冰糖10粒，柠檬2片，可乐一瓶，八角一个，香叶2片，生姜一个。

制作方法：

1.将鸡翅洗净，内侧划一刀，将鸡翅放入碗里，撒上少许盐，再放入两片柠檬拌匀，腌制5分钟。将生姜洗净，切成薄片，八角香叶洗净备用。

2.5分钟以后，取一平底锅，放入适量植物油，烧热。将鸡翅放入锅里，小火慢煎，先煎没划刀的那一面。

3.煎至鸡翅表面看起来呈金黄色，翻面，煎另一面。两面都简直金黄，放入两片柠檬片，放入生姜片，八角香叶，翻炒均匀。将可乐倒入锅里，以刚好淹没鸡翅为准。

4.再放入适量冰糖，再放入少许盐，适量老抽调色，再放入半勺酱油，翻炒均匀。盖上锅盖，大火烧开转小火烧制15分钟。时间到了，将锅盖揭开，大火收汁，起锅装盘。

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