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吃什么食物能让皮肤变好?

发布时间:2022-07-06 05:42:08 阅读: 来源:弧焊机厂家
吃什么食物能让皮肤变好?

吃什么食物能让皮肤变好?

你要是去搜索一个陈年老问题,我应该吃什么来改善我的皮肤?建议通常有如下几条:戒巧克力,戒乳制品,戒其他垃圾食物。

这些建议靠谱吗?有没有证据支持?

早在在20世纪中期,研究者们就开始研究饮食怎样影响皮肤健康,尤其是怎样影响痤疮。1930年代的皮肤病学教科书建议说,要改善痤疮问题,可以少吃碳水化合物、甜食、垃圾食品。但这些建议是基于医生的观察和经验,而不是高质量的研究。

垃圾食品里,巧克力经常被认为是加重痤疮问题的元凶。65个有痤疮问题的人被要求连续4周每天吃上一板巧克力。不过他们吃的巧克力内有玄机:要么是高浓缩的,巧克力含量是普通巧克力的十倍;要么只是看起来和巧克力一模一样,但实际上不含巧克力。结果显示,吃巧克力的参与者并没有更厉害地痤疮爆发,与不吃的参与者爆痘状况大致相仿。

一项研究也发现了类似的结果。二十七个学生自认为摄入乳制品容易引发痤疮,然后他们在一周内吃了大量的巧克力、牛奶、烤花生或者软饮料。结果各组之间爆发痤疮的数量没有显著差异。

再看看新一些的研究。10名年龄在18岁至35岁之间的男性,在吃了一次纯巧克力(100%可可)后,痤疮的严重程度发生了显著变化。在吃完巧克力后的4天和7天内,巧克力消耗数量和痤疮爆发的数量之间存在着很强的关联。

总而言之,多项研究的结果相互矛盾,因此目前还无法给出关于巧克力的明确建议。

但是,质量更好的研究确实表明,如果你想改善你的皮肤,不妨尝试一些其他的饮食策略,比如吃更多的水果和蔬菜,以及多吃血糖负荷低的食物。

不同的碳水化合物被转化成葡萄糖并吸收到我们的血液中的速度有快有慢。升糖指数(glycaemicindex,缩写GI)就是用来体现这种速度的,这是一种碳水化合物的评级,数字介于0~100之间。一种食物的升糖指数越高,就意味着在消化这种食物时,我们的血糖升高得越快。大多数垃圾食品(糖果、薯片和蛋糕)的升糖指数都很高。

如果既考虑升糖指数,也考虑摄入的食物量,就会得到血糖负荷(Glycaemicload,GL),血糖负荷能更准确地描述食物对血糖水平的总体影响。

葡萄糖进入血液后,就会被胰岛素转移到我们的细胞中,以备作为能量使用。饮食的血糖负荷越高,胰岛素的水平也会越高。胰岛素水平高,又会增加一种叫做胰岛素样生长因子(insulinlikegrowthfactor,缩写为IGF)的激素,这种激素会让皮肤上长东西比如粉刺。

垃圾食品的升糖指数都高,这对皮肤可不太好。

大量吃柑橘类水果,可以让你的皮肤焕发出健康光彩。

水果和蔬菜对我们身体的很多方面都很好。研究表明,蔬果们也能给我们的皮肤染上一种自然的、健康的光泽略微带点黄和红。

我们皮肤的颜色受到三种色素影响血红蛋白、类胡萝卜素和黑色素。许多水果和蔬菜都含有类胡萝卜素,它们为西兰花和菠菜带来深重绿色,为胡萝卜和橙子的带来鲜艳橙色,为辣椒和番茄带来热烈红色。

当你吃水果和蔬菜时,这些色素会积聚在你的皮肤中,从而形成健康的金色光泽。还没发现营养补剂有同样的好处。所以最好的方法是吃大量不同的水果和蔬菜,以此来获得类胡萝卜素。

牛奶跟痤疮之间的关联还说不太清。

牛奶天然含有生长激素、合成代谢类固醇、以及其他生长因子。在一个复杂的代谢路径中,这些因素会导致释放胰岛素和胰岛素样生长因子,从而刺激痤疮的形成和发展。

但还没有随机对照试验来研究牛奶和痤疮之间的关系。这就意味着,还不能确定奶制品是否是痤疮的肇因。在提出具体建议之前,还须开展高质量的研究。

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